Intia on tunnettu täyteläisistä, hulluista kaupungeistaan, jotka ovat täynnä väriä ja kulttuuria, ja olen vuosien ajan välttänyt menemästä, jos kaikki saattaa olla liian paljon minulle! Siihen asti, kun löysin Varkalan, hengähdyttävän raikkaan rannikkoilman, Keralan eteläiseltä mauste provinssista. Sen sijaan, että kulkisin moottoritieltä Trivandrumin lentokentältä, kuljettajani vei minut pienelle tielle, joka kulki Arabianmeren suuntaisesti ja oli vuorattu miljardilla palmuilla.

Varkala istuu punaisen kivikallion reunaa pitkin näköalalla okkerin hiekkarannalle. Varovaisesti kaatuneiden aaltojen ääni on jatkuva lisäys suitsukkeen tuoksulle melkein kaikkialta. Vaaleanpunaisen, vihreän ja sinisen rakennuksen virheellinen sisustus tarjoaa viehättävän ilon shabby-chicille. Tämä paikka ei ota itseään liian vakavasti ja rento, rento tunnelma on ilmeinen. Kerala, joka tunnetaan nimellä "Jumalan oma maa", sijaitsee 14 Intian vähiten saastuneista kaupungeista, ja viimeisimmän Greenpeace-raportin mukaan se on Intian säästävä armo.

Tässä on 8 tapaa upottaa itseesi täysin tämän kaupungin rytmiin:

1. Ayurveda

Intia on Ayurvedan koti, joka tarkoittaa "elämän tietämystä". Tämä muinainen parannusjärjestelmä keskittyy mielen ja kehon väliseen yhteyteen tasapainon palauttamiseksi yhdessä kasvien ja yrttien käytön kanssa. Oli aika, jolloin länsimainen lääketiede varjosti Ayurvedaa, mutta sen mielenkiinto herättää nyt terveellistä nousua. Kokenut Ayurvedan lääkäri voi vahvistaa kehosi yhdeksi kolmesta tyypistä (Kapha, Vatta tai Pitta) esittämällä erityisiä kysymyksiä temperamenttistasi ja tottumuksistasi, jotka tehdään joskus pulssin lukemisen aikana. Hän voi sitten määrätä hoitoja ja elämäntapaan liittyviä ehdotuksia, kuten meditaatiota, hierontaa, puhdistusta ja syömissuunnitelmia sekä yrttilisäyksiä kehotyyppisi tukemiseksi.

Alueella on runsaasti ayurvedisia retriittejä, jotkut vakiintuneempia kuin toiset, ja saman perheen sukupolvet pitävät perinteitä. Kaksi suosikkeistani ovat AyurSoul ja Thanal. Hierontaterapeutillani Thanitalla, Sunita, oli maagiset kädet ja suoritettuaan yrttipää- ja kasvohieronnan tunsin olevani nuorekas ja ravittu ja nukkunut kunnolla sinä yönä. Säännöllisesti suositellut hieronnat voivat olla erittäin öljyisiä, mutta suihkut ovat saatavilla, vaikkakin on suositeltavaa jättää osa tuoksuöljystä ihon imeytymistä varten.

2. Jooga

Joogan henkisen käytännön juuret ovat olleet Intiassa vähintään 5000 vuotta ja se on yksi Ayurvedan vedalaisista filosofioista. Toisin kuin Ayurveda, sen ensisijaisena tarkoituksena ei ollut parantaa fyysistä, vaan keskittyä sisäiseen itseensä ja tietoisuuden luonteeseen, mutta nykyaikainen jooga on kuitenkin suunniteltu uudelleen tarkoituksenaan nuorentaa vartaloa. Jooga on jatkuvasti kehittyvä liike, jolla on monia haavoja pääpuulle, kuten hidas Hatha, joka on upea aloittelijoille, sydäntä pumppaava Vinyasan virtaus, haastava Ashtanga, tarkka Iyengar ja kuuma, hikinen Bikram. Varkala tarjoaa mahdollisuuden kokeilla muutamia näistä oksista, joissa on erilaisia ​​pudotusluokkia aamulla ja illalla, kun lämpötila on viileämpi.

Joogan harjoittaminen luonnon kauneuden ympäröimänä parantaa tätä pyhää rituaalia, edistäen yhteyttä ympäristöömme ja sisäisen rauhan tunnetta (sana jooga tarkoittaa itse liittymistä tai yhdistämistä). Liityin huomaavaiseen Hatha-joogan aamukurssiin Tamil Nadun loistavan opettajan kanssa nimeltä Kamraj, joka antoi huolellista ohjausta ja tukea koko luokan ajan. Aamuistuntoja seuraa joskus seurallinen aamiainen, joka tarjoaa loistavan tilaisuuden keskustella ja hankkia uusia ystäviä. Päivän aloittaminen joogalla voi todella olla suuri vaikutus koko päiväsi!

3. Papanashamin ranta

Varkalan ranta, joka tunnetaan myös nimellä Papanasham (mikä tarkoittaa 'pestä pois syntit'), on ranta kuin mikään muu. Täällä näet säännöllisesti ihmisiä, jotka istuvat meditaatiossa, hengittäen valtameren rytmin avulla. Joogit harjoittavat käsinojansa varhain aamulla, kun taas paikalliset perheet kiemurtelevat aaltojen keskuudessa täysin pukeutuneina, ennen kuin aurinko kuumenee.

Rannan eteläpäässä on pieni temppeli, jossa paikalliset asettavat rukouksen (Puja) poistuville sukulaisille. Pyhät miehet istuvat värikkäiden sateenvarjojen alla. Tähän sisältyy kahden banaaninlehden täyttäminen, toinen isän perheelle ja toinen äidin perheelle, kukka terälehdillä, siemenillä ja riisillä, toistaen samalla monimutkaiset sanskritin säkeet. Äidin lehti jätetään lepäämään rannalle, kun taas isän lehtiä pidetään pään yläpuolella ja heitetään taaksepäin mereen, kuten kimppu häissä. Oranssit terälehdet pesevät sitten takaisin ylöspäin rantaviivan koristamiseksi. Temppelistä eteläpuolella surffaajat liukuvat sileitä, puhtaita aaltoja pitkin, jotka ovat täydellisiä aloittelijoille. Vaikka on olemassa mojovaisia ​​aaltoja, uinti on mahdollista, koska aaltojen takana oleva vesi on paljon rauhallisempaa. Aaltojen ohittaminen voi kuitenkin olla vaivaa ilman hyvää ajoitusta!

4. Keittäminen

Toinen tärkeä Ayurvedan näkökohta on ruokavalio ja oikean määrän ja tyyppisten ruokien syöminen kehotyypin tasapainottamiseksi. Kävin lyhyen kokkejakurssin Chef Anirin kanssa Sanctum Spring Beach Resortissa. Kävimme ensin kattopuutarhassa hakemaan tuoreita, orgaanisia ainesosia, mukaan lukien purppura pinaatti, ocra, pitkät pavut ja chili paprikat.

Sitten aloimme luoda ruokia sekä Pohjois- että Etelä-Intiasta, jotka sisältävät kaikki 6 makua (makea, hapan, suolainen, katkera, pistävä ja supistava). Kokin keittämisessä käytettäviä päämausteita ovat kardamoni, kaneli, korianteri, kumina, currylehdet, fenkoli, sarviapila, kurkuma, sinappinsiemenet ja Kashmiri-chilijauhe. Mausteet, jotka toimitetaan kokonaisuutena tai siemennettyinä, lisätään yleensä alussa vilkkaaseen pannuun, ja ne voidaan kuulla "popping". Jauhemaisia ​​jauheita lisätään yleensä puoliväliin tai loppua kohti, mikä antaa intialaiselle keittiölle ominaisen maun syvyyden ja monimutkaisuuden.

Päivän suosikkiruoka, jota en ole koskaan ennen kokeillut, on makea ja kirpeä ananas Pachadi. Se tehdään yleensä jogurtilla, mutta korvasimme kookoskerman sen sijaan, että valmistaisimme ruuan vegaaniksi. Kokki aloittaa jokaisen ruuan sytyttämällä tulen, heiluttamalla kätensä liekin päälle ja tuomalla sen sydämeensä. Ennen kuin kokki kokeilee ruokaa, hän seisoo auringonvalossa ja kiittää ateriasta. Kiitollisuus ja tietoisuus ovat osa Ayurvedalaista ruoanlaittoa.

5. Intialainen ruoka

Kalliomerkin varrella sijaitsevissa ravintoloissa on uskomattomia päivittäisiä purjekala-, tonnikala-, perhoskala- ja katkarappujen saaliita, jotka on ylpeänä sijoitettu silmäänpistäviin näytöihin. Valittavana on niin paljon paikallisia ruokia, mutta voittaja oli minulle joka kerta Kerala Fish Curry, jota mukana oli vasta valmistettu naan, roti tai dosa.

Varmista, että yrität syödä käsilläsi, puristamalla ruokaa leipällä sormen väliin. Tämä syömistapa heijastaa pyhiä mudrasia (käden eleitä), joita käytetään joogassa pranan (energian) kanavoimiseksi kehon läpi. Mielenkiintoista on, että Varkalassa asuu paljon tiibetiläisiä, joten tiibetiläiset ruuat, kuten monohöyrytetyt nyytit, ovat myös erikoisuus täällä. Tuoreita mehuja löytyy kaikkialta ja ruoka on aina kausiluonteista ja pestään turvallisesti puhtaassa vedessä. Vinkki: matkalla on aina hyvä valmistaa ottamalla probiootteja ennen matkaa ja matkan aikana, jotka auttavat vatsaa käsittelemään vieraita vikoja tai ruokatyyppejä, jotka eivät välttämättä ole kanssasi samaa mieltä. Paras paikka istua illalliselle on korkeammalla terassilla, jossa tuulet ovat viileitä ja raikkaita. Tämä antaa sinulle myös paremman kuvan rannikosta ja auringonlaskusta.

6. Takavedet

Katso, miten maailma kelluu, kun annat rauhallisen, rauhoittavan veden kuljettaa sinut alavirtaan palmujen reunustavien jokien käämitysverkon kautta. Paikalliset asukkaat, jotka elävät vesistöjen reunalla, voivat nähdä päivittäisen rutiininsä, lapset kiipeävät palmuihin, kauniissa sarisissa naiset suojaavat aurinkoa kuumilta sateenvarjoilta ja toisinaan puoliksi upotetut lehmät, pureskelevat laiskasti iltapäivällä. Jelly-kala leikkaus vain pinnan alapuolella, kun kotkat ja leijat nousevat yllä olevassa taivaassa.

Valitsemasi ajoneuvo voi vaihdella suuresta asuntoveneestä "kettuvallam", jossa voit syödä illallista ja nukkua yötä, tai lyhyemmille retkille pienillä puisilla kalastusveneillä, joissa on bambuvalot, pääsee joen kapeampiin suoniin. Valintani oli SUP (pystyssä meloa). Se vaatii puoliksi kunnollisen tasapainotuksen ja vähän kyynärpäärasvaa, kun meloin tunnin ajan omalla höyrylläni saavuttaakseni Kultaisen saaren (tunnetaan myös nimellä Ponnumthuruthu Island). Varjoisan lehtineen taakse on piilotettu pieni temppeli, johon voi joskus päästä, vaikka muut kuin hindut eivät yleensä pääse temppeleihin ja voivat vain kävellä kehän ympärillä. Paluumatkalla aurinko alkoi laskea ja vedestä tuli kipinöivän rauhan massa.

7. Elävä kulttuuri

Festivaalit ovat syvästi ilmakehän tapahtumia, savuinen suitsukkeita luo salaisuuden pilviä, katukauppiaiden kiivas keittolevy, joka pyörii mausteisilla kutsuilla maistelemaan välipaloja. Olin onnekas saavuttamaan Lord Shivan syntymäpäivän (Shivratri), jota vietetään 13. helmikuuta. Päätapahtuma järjestetään kauempana pohjoiseen, Tamil Nadussa, tuhansien harrastajien tekeessä koko yön valppautta Lord Shivan hurjan mustan patsaan ulkopuolella.

Viihde jatkuu koko yön, jotta harrastajat eivät nukahta! Pienemmän paikallisen toiminnan maun vuoksi 2000-vuotias Janardanaswamy-temppeli isännöi Pujaa (rukouslahjo kuolleelle) yhdessä tanssijoiden, muusikoiden ja koristeltu Elefantin kanssa, joka, vaikkakin kunnioitetaan pyhänä eläimenä, on yhä tullut aiheeksi eläinten hyvinvointia koskevista keskusteluista viime vuosina. Jos et pidä festivaaleja, järjestetään viikoittain Kathakalin tanssiesityksiä, klassista, mutta omituista intialaista tanssitarinaa. Miehet pelaavat sekä mies- että naisrooleja, hienostuneella meikillä ja pukuilla, jotka vievät tunteja valmistelua. Näyttelijöiden on harjoiteltava ilmeitä ja mudraa (käden eleitä) vuosia parantaakseen niitä. Esitys oli lumoava ja ikimuistoinen!

8. Ostokset

Varkalan ympärillä olevat kaupat tarjoavat runsaasti ainutlaatuisia tavaroita kotiin vietäväksi, mukaan lukien ayurvediset öljyt ja voiteet, mausteseokset, käsintehty suitsukkeita, monimutkaiset maalaukset ja mahdollisuus saada oma ainutlaatuinen vaatekappale, jonka yksi räätäli on valmistanut kallion varrella. . Materiaalivalikoima on valtava, mutta voit myös tuoda omat. Räätälöijät voivat luoda yhden suosikkimalleistasi tai voit valita klassisen intialaisen mallin.

Suuremman ostoksia varten Trivandrumilla on upea Pothys-niminen tavaratalo, joka myy ruokaa, materiaaleja, kodin tuotteita ja ekstravagantteja silkkisariseja. Se on Debenhamsin intialainen vastine. Trendikkäämpiä näkymiä saat FabIndiasta, joka on pienempi putiikki. Yritin upeaa kultaharia, joka sai minut heti näyttämään naisellisemmalta ja jumalattareisemmalta. Sari on oikeastaan ​​vain yksi pitkä materiaali, joka on kääritty ja taitettu tietyllä tavalla kehon kaarevuuden parantamiseksi. Taitokset tuovat esiin myös materiaalin kauneuden.

Milloin mennä?

Etihad lentää Trivandrumin lentokentälle Adu Dhabin kautta erittäin lyhyellä lennonvaihdolla. 15. joulukuuta - 15. tammikuuta on huippuaika johtuen viileämmistä lämpötiloista, siksi voi olla vaikea löytää majoitusta tänä aikana, mutta edeltävä kuukausi ja sen jälkeen ovat vähemmän täynnä. Vältä vierailua kesä- ja heinäkuussa, kun sen monsoon-kausi on, ellet rakasta sadetta! Yksi monsuunissa käymisen positiivisuus on kuitenkin, että auringonlaskut ovat uskomattomia! Sateet puhdistavat pilaantumisen ilman ja värit ovat tyydyttyneempiä ja elävämpiä. On hyvä todeta, että vuorovesi tulee puolen vuoden ajan suoraan kallion päälle, rantaveteen.


How to make a swing with hanki???????????? - Tammikuu 2021