Kaikki tietävät, että sinun ei tarvitse 3 Michelin-tähteä tuottaa herkullisia unohtumattomia ruokia. Yksi retken iloista pahoinpitelyltä on näiden gastronomian piilotettujen jalokivien löytäminen odottamattomissa paikoissa. Vietettyäsi päivän tutkimalla vuoristolaaksoja ja huippukokouspaikkoja auringonvalossa kesällä pidetyllä aktiviteettimatkalla tai virkistävän päivän maastohiihdon jälkeen talviharrastuslomalla, sinulla on halu paikalliselle keittiöltä, joka on täynnä vuoristomakuja, yrttejä ja tuoreita paikallisia tuotteet ovat hyvin ja todella vakiintuneita!

Useiden vuosien jälkeen kokeillut eteläisen Ranskan Alppien ravintoloita, olemme valinneet kolme suosikkiruokapaikkaamme täydelliseksi aktiiviseksi päiväksi vuorilla.

Auberge de la Moissière

Luettelon kärjessä on oltava Auberge de la Moissière lähellä syrjäistä Raboun kylää syvällä Etelä-Ranskan Alpeilla. Niille, jotka rakastavat kävelyä ja hyvää ruokaa, tämä on pieni paratiisinurkkaus. 20 minuutin kävelymatka vuoristorataa pitkin, etsiessäsi sääriä matkalla. Löydät itsesi taianomaiseen paikkaan, metsän raivaukseen ja kivimaalaiseen maalaistaloon, jossa olet lämpimästi tervetullut gourmet-ateriaan, joka on arvoinen parhaimmista ravintoloista Pariisi. Auki ympäri vuoden, ne jopa lainaavat sinulle cramponeja, jos polku on liian jäinen. Gourmet-kävelijöiden taivas.

Auberge Mossiere -jälkiruoka

Hotelli Val des Sources

Yhden alueen jäätiköillä ruokkittujen jokien, kuten Séveraisse-alueen vieressä upeassa Valguaudemar-laaksossa Gapin lähellä sijaitsevan Séveraisse-alueen vieressä, päivän päivän valvesveden jälkeen ei ole mitään muuta kuin herkullista ateriaa, joka on valmistettu paikallisesti luomutuotteista, jotka on valmistettu rakkaudella. Hotel du Val des Sources St Mauricen kylässä, jonka omistajat ovat SlowFood-jäseniä, on täydellinen paikka lopettaa pitkä päivä raikkaalla alppimaalla. Heidän omat kotiviljelytaimensa tai jotkut paikalliset karitsat, vuoristojuustot ja alueelliset erikoisuudet, kaikki valmistettu huolellisesti ja rakkaudella hyvistä asioista. Intohimo loistavaan viiniin, hyvin varusteltu kellari ja halu jakaa se tarjoavat kaiken tarvitsemasi täydellisen päivän päätteeksi.

Val des lähteet

Pasturier

Muutoin illalla kaupungissa on hieno ruokailupaikka Le Pasturier -ravintola Gapissa. Viihtyisä ja aliarvioitu tyylikäs ruoka on ehdottoman loistava. Yksi niistä fantastisista ranskalaisista ravintoloista, joista me kaikki haavelemme, kun palaamme lomalle siellä.

Pasturier

Käyttämällä klassisen ranskalaisen keittiön herkkuja, kuten tryffeleitä ja morileja, ja laadukkaita paikallisia tuotteita, kokki pystyy muuttamaan standardiruoan hienoksi herkkuksi hemmottelemaan makuhermojasi.

Aterian jälkeen Pasturierissa kävelymatka Provencal-tyylisessä Gap -kaupungissa, jossa on korkeat, värilliset rakennukset, putiikkeja reunustavat kapeat kadut ja suihkulähteillä avoimet aukit, ovat täydellinen päivä päivälle Ranskan eteläisillä Alpeilla!


02.12.2019 Bryssel, Strasbourg, Luxemburg – ja Frankfurt - Lokakuu 2020